Rootham Gourmet Preserves
Rootham Gourmet Preserves – håndlagde sauser og spreads fra Canada
Rootham Gourmet Preserves er et kanadisk matmerke kjent for syltetøy, chutney, sauser og dressinger laget i små produksjonsserier. Merket ble startet i 1983 av Marilyn Rootham i Ontario, etter at hun begynte å lage syltetøy av frukt og grønnsaker fra familiens egen hage og selge det på lokale markeder.
Det som startet som små mengder hjemmelaget syltetøy har siden vokst til et etablert gourmetmerke – fortsatt med fokus på lokale råvarer og håndverk.
Smak basert på gode råvarer
Rootham legger stor vekt på å bruke frukt og grønnsaker fra lokale bønder i Ontario, og mange av produktene lages fortsatt i små batcher for å bevare smaken og kvaliteten.
Resultatet er et utvalg av spreads, sauser og dressinger med tydelige og ofte litt kreative smakskombinasjoner.
Typiske produkter fra Rootham Gourmet Preserves
-
Syltetøy og fruktbaserte spreads
-
Chutney og relish
-
Chili- og dipping-sauser
-
Salatdressinger og marinader
Blant produktene finner man for eksempel Tangy Red Pepper Jelly, ulike chutney-varianter, fruktige dressinger og sauser som kan brukes til alt fra ost og kjeks til kjøttretter eller salater.
Kort fortalt
Rootham Gourmet Preserves er et familieeid kanadisk merke som lager håndlagde syltetøy, chutney og sauser med lokale råvarer. Med fokus på små produksjonsserier og gode ingredienser har merket blitt kjent for smaksrike produkter som løfter alt fra frokost til middagsretter.
